Tip na recept : Bábovka z vaječného koňaku

Na instagramu i facebooku jste mi psali o recept na bábovku s vaječným koňakem. Já ji absolutně miluji a věřím, že i vám bude chutnat, holky moje! 🙂 Navíc je to rychlovka 😉.

Co budete potřebovat?

5vajec

200g cukru

1 vanilkový cukr

300g polohrubé mouky

250 ml slunečnicového oleje

250 ml vaječného koňaku

1 prášek do pečiva

1 lžíce másla

hrubá mouka na vysypání formy

Jdeme na to:

Vejce spolu s cukrem vyšlehám do pěny. Za stálého míchání pomalu přileji olej a ihned poté vaječný koňak. Nakonec vmíchám kypřící prášek spolu s prosátou moukou. Tip - pokud máte rádi citrón, přidejte ještě nastrouhanou kůru z 1 citrónu 😉👌🏻.

Troubu nastavím na teplotu 180°C.

Protože nedokážu dokonale vytřít formu ztuhlým tukem, dávám si do malého hrnce na plotýnku rozehřát máslo a mašlovačkou rozpuštěným máslem formu důkladně vytřu. Poté vysypu formu hrubou moukou a směs na bábovku do ní naleji. 

Pak už jen šoupnu do trouby a peču cca hodinu. Po 50 minutách do bábovky raději píchnu špejli a pokud na ní nezůstane žádné těsto, bábovku vyndám a vyklopím na talíř.

Olalá a je hotovo😊. Po vychladnutí pocukruji moučkovým cukrem a podávám na stůl k rozebrání (doslova). U nás druhý den už není, tak si dejte, ať na vás zbyde😉. Dobrou chuť! 

Vaše D. 😘